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2.是的，储存温度越高，含水量越多，细胞代谢越旺盛，维生素流失越多。

3.错了，不一定对人体无害，没有色素可以大量摄入。

4.是的，维生素一般作为辅助基团或辅酶发挥生态作用。

5:错，有12个非必需氨基酸，8个必需氨基酸。

6.不对。酶可以降低化学反应的活化能。

7:是的，生物体内的负超螺旋DNA容易熔化，便于复制、转录等反应。

8:对，这是激素的基本定义和作用。

9:对，多烯色素是一种基于异戊二烯残基组成的* * *轭双键链接的色素，没错。

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