关于鲤鱼的民间故事
泉州城在古代进行了大规模的修缮，形成了“内有官城，外有分城，外有雒城，外有翼城”的格局，东长南短。明朝洪武初年，在城东的仁风门和通淮门之间修建了一座小东门，直接面对城外著名景点东湖。何在说:“小东门，门直入东湖口，早起，湖明如鱼饮之。”这也是泉州人广为流传的“鲤鱼吐珠”一幕。郑明芷玄清源山上有诗:“鱼市烟火盼，百丈坪前已登一次又一次。”所谓“鱼城”，就是鲤鱼城。清代时宇有诗:“荔城弓挂月初三，吴玉川练兰横。”泉州城墙在20世纪40年代被拆除，但一些城市基础的轮廓仍然存在。如今，当我们登上清源山山顶，远眺南面的泉州城，“鲤鱼吐珍珠”的景象依然清晰可见。然而，城市里有许多房子，隐藏在常青树中。顺着古城遗址向西望去，西墙有两个大弯，像鱼尾巴；向东看，东门墙也有两个较小的弯，小东门原来的位置正好在一个凹进去的地方，就是鱼嘴，东湖荡漾着像鲤鱼吐出来的珍珠；北墙是鱼的肚子；南墙很远，只看一条直线。就整个城墙的形状来说，颇像一条大鲤鱼张着嘴喝东湖的水。
泉州也叫鲤城，因为它看起来像一条鲤鱼，所以说泉州属于鲤鱼洞。人们假设人有肚脐，推断鱼也会有肚脐，位置应该在中心点。因肚脐呈圆形，下凹，故位于黎城中心的一口古井称为“鲤鱼肚脐”。这口井俗称“市心井”，位于西街与胡阿祥巷之间的敬亭巷。井旁有一座砖塔，名“定心塔”，建于明朝万历年间。虽然很扯淡，但市中心有很多井和泉，在大旱之年从未干涸，这也是一个奇迹。清朝康熙年间，曾任福建知府的泉州人李兰“精于青鸟之术，以春为鲤郭，故动不如静，故赛必迎神，凡意祈求国泰民安”，可见当时已有迎神激活“鲤”的做法。
从明初就有泉州为鲤的传说，流传了几百年，也影响了泉州的其他地方。一方面继续演变，另一方面又出现了其他类型的鲤鱼传说。
祖籍泉州的台湾省著名女作家、画家龚淑冕在《泉州湾的回忆》一文中提到:“小时候，父亲总喜欢在饭后给我讲一些当地的趣闻。比如泉州为什么叫鲤城，因为地形像鲤鱼，相邻的永春城像一张大渔网。永春人很会做生意。自从永春建城以来，他们每年都要来泉州进行贸易。所以泉州力量泛滥，其他遭遇困难重重。后来决定在开元寺两侧各建两座塔，作为刺穿渔网的象征，才安全顺利。这是一个神话，却流传至今，真是不可思议。在中国北方的山东省，有一片美丽的水域，叫做“微山湖”。微山湖周围广为流传着一个美丽的爱情故事。微山湖的鲤鱼都是四个鼻孔。当然，它不是真正的四个鼻孔，但鲤鱼有两个龙须，看起来像另外两个鼻孔。关于它的起源有一个故事。
很久以前，微山岛上住着一位以捕鱼为生的老韩力。他有一个18岁的女儿，名叫艾达。阿达有一张鹅蛋脸，又白又干净，双眼皮，大眼睛。她非常英俊可爱。而且撑船撒网样样在行，父女相依为命。翠莲和同村的小伙子刘相爱了。他们经常一起撑着船，唱着渔歌，有说有笑。老人眼里是幸福的。我打算攒钱盖新房子，买点嫁妆，给他们办个婚礼。
那时候，社会是吃小鱼，吃大鱼。小鱼吃了虾，虾吃了泥。行中有霸，市中有霸，地中有霸，湖中有霸。老百姓没有好日子过。微山湖有个湖霸。他的姓是胡汉三。他与政府勾结，压迫人民。他是吃螃蟹长大的，有钱有势，一直以强凌弱。他有一个被宠坏的无赖儿子，大他二三岁。他生来就有一张歪嘴，两只斜眼睛，两条罗圈腿和一张令人厌恶的脸。他到处玩，看到谁家的大女儿好看，就把她拖回家。他毁了无数的好姑娘，人们都说胡汉三父子是:头上生疮，脚跟粗——可怕。
一天，老对阿达和刘说:“我今天去悬崖上卖鱼，卖了些钱，买了些月饼之类的东西。明天是中秋节，所以我的父亲和儿子有一个愉快的假期。你们两个去湖里钓鱼，早点回家。”说完，他拎起活蹦乱跳的鲜鱼，忽闪忽闪地走了。小心这个湖很深，满是鱼。这是撒网的好地方。三笑和阿达支起渔网，撑起小船进入荷塘，一边采菱、采莲，一边醉心地谈论着今后的幸福生活，别提有多甜蜜了。突然，就在南方，一艘桅杆松散的黄色大船直直地驶来。船上有一群气势汹汹的暴徒，身边围着一个打扮成公子的年轻人。
阿达和小三躲闪不及，只好闪到一边。俗话说:“馋猫鼻子尖，奸贼眼毒。”这船上的家伙叫胡珀皮，是大湖暴君胡汉三的儿子。胡罂粟花斜眼问侍从赵三姑:“这是谁家的小妮？太美了，没想到我微山湖还有这么帅的女人。”赵三拄着棍子鞠了一躬，道:“慧大师，这是微山岛李老头的女儿，天下少有的美人。”“小朋友们，让她上我们的船，今晚嫁给我。”胡罂粟花一声令下，太多厨子，走狗，把阿达抓到船上。刘怎么可能抗拒？他看着他心爱的人在大船上被抢劫。
阿达挣扎了很久，但还是跑不掉，死不掉，她下定了决心。我答应听话，愿意嫁给胡珀皮。胡婆娑看到阿达的顺从，非常喜欢。他忙着买酒做饭，晚上在船上结婚。正当胡罂粟和他的狗腿子们忙着办喜事的时候，阿达看到了船后的两把钢叉。趁人们不注意，她抓起叉子，朝自己脸上刺去。突然，鲜血滴了她一身，她当场晕了过去。说也奇怪，两个小时后，阿达又活了过来，只看到钢叉拔出后，她鼻子上方有两个血洞。胡罂粟还是不放手，还想娶阿达。结婚那天，阿达被迫穿上绣有金线的新衣服。阿达看着她周围所有的女仆和女人，对她们说:“我们要去拜天地。没有人来自我的家庭。请你帮个忙，让我在船头给父母磕头。”说着来到船头，突然一个猛子扎进水里。多少人下去打捞，却不见一个人。胡罂粟白忙活了多日，终于有猫咬了尿泡——空欢喜一场。
阿达跳进湖里，立刻变成了一条大鲤鱼。晚上我给刘做了一个梦，第二天一早撑船入湖，网里撒下一条四鼻孔眼、红尾巴的金鲤鱼。知道这是阿达的支持，她把它抱在怀里痛哭。哭了一天一夜，眼泪干了，鱼却再也成不了大人。我只觉得天翻了，水翻了，突然抱着鲤鱼跳进湖里，变成了一条鲤鱼。一对恋人被逼成一对鲤鱼，在大湖里自由自在地生活。从此微山湖的鲤鱼变成了四鼻孔的金尾巴。微山湖的鲤鱼有四个鼻孔，这在中国是独一无二的。
微山湖的鲤鱼为什么有四个鼻孔？
相传微山湖的鲤鱼和其他水域的鲤鱼一样，最早的时候只有两个鼻孔。有一年，东海龙王以人形来到人间，受到实行科学考试制度选拔人才的启发。他还想通过考试选拔人才，帮助他管理政务和水域。回到东海龙宫后，他让丞相下令在各水域选拔人才，然后来到龙宫考试。选拔出来的人才留在龙宫重用，以帮助他管理和振兴水族馆。接到命令后，水域不敢怠慢，立即选拔，然后送往东海龙宫参加龙王的宫廷考试。微山湖选了鲤鱼、黑鱼、螃蟹来考。
龙王为前来参加考试的考生设置了三关:第一关是文化考试，第二关是面试，第三关是技能考试。第一次文化考试，鲤鱼、黑鱼、螃蟹都顺利通过。第二次面试，螃蟹因为长相难看失败，被刷掉了。第三次技能测试是岳龙门。黑鱼几次没跳过去，又被刷掉了。只有鲤鱼跳过去一次，很轻盈很优雅。被龙王选中，作为人才留在龙宫重用。然而鲤鱼出身贫寒，来自微山湖这样的小地方。被龙王重用后，还是有一些贵族出身的大臣看不起，这让鲤鱼整天都很郁闷，不开心。为了让鲤鱼安心为它工作，龙王把自己的小女儿小龙女儿许配给了它，并在天上玩耍，给鲤鱼开了两只天眼——把鲤鱼变成了四个鼻孔，不仅增加了它的智慧，还成为了一种高贵的地位。从此以后，龙宫里再也没有人瞧不起鲤鱼了。鲤鱼和小龙女在龙宫过着富裕、忙碌、压力大的生活。
鲤鱼在龙宫几年后，对龙宫官场生活的勾心斗角、勾心斗角深恶痛绝，思念家乡微山湖，思念亲友，向往微山湖宁静安详的生活。于是他们辞去龙王，带着小龙女回到微山湖，儿孙满堂，过着悠闲的田园生活。当然，鲤鱼的后代也有四个鼻孔，只是当时的人比较粗心，没有注意到微山湖鲤鱼的微妙变化。
直到多年以后，乾隆皇帝下江南，经过微山湖，才揭开微山湖鲤鱼是四鼻孔的秘密。乾隆皇帝是东海老龙王的第九个儿子。他转世投胎，转世成为人间帝王。他当然知道微山湖的鲤鱼是四个鼻孔的秘密。过微山湖时，他在微山南阳镇待了一天一夜。在南洋镇停留后，甘龙带着一群大臣游览微山湖，希望见到他的姐姐小龙女和姐夫。然而，不知什么原因，在湖的上游呆了一天，而小龙女和他的妹夫老鲤都没有出来见他。皇帝甘在湖的上游呆了一天。当他看到姐姐和姐夫没有来看望他时，他有点生气，但又不方便说，所以他想把鲤鱼的四个鼻孔的秘密公诸于世。于是他对大臣们说:你们知道微山湖的鲤鱼有几个鼻孔吗？大臣们不假思索地异口同声回答:两个。甘龙说:不，微山湖的鲤鱼有四个鼻孔。大臣们不信，就找当地渔民打捞。真的是四个鼻孔！
从此，人们知道微山湖的鲤鱼有四个鼻孔，这已经不是什么秘密了。
微山湖的鲤鱼身材很美，人们经常用一斤半鲤鱼——聪明的一个，来形容一个人身材匀称，身材优美。微山湖的鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，是鱼中的上品，是不可多得的美味。过去一直是贡品，被封建皇帝赏赐。是一道好菜，也是一份好礼物。当地人视鲤鱼为吉祥物，婚礼后若请媒人，必吃“大鲤鱼”；老人活到73岁，女儿们一定要给父母送两条“大鲤鱼”；叫做:“七十三人吃鲤鱼跑来跑去”，意思是73岁的老人这一年没有生病，即使吃了出嫁女儿送的大鲤鱼，也要跳过，祝老人长寿。