茅台制曲的真正问题

一年一个生产周期，两种发酵(阴阳发酵)，三种典型体(醇厚甘甜，酱香，窖底)，四十天制曲发酵，五月端午制曲，六个月贮存，七次取酒，八次加曲，堆积，池内发酵，九次蒸煮，十种工艺(高温制曲，高温堆积，高温接酒，多轮)