食品水分测定中干燥机的使用和维护

干燥器是一种带研磨盖的封闭厚壁玻璃器皿，常用来存放干燥的坩埚、称量瓶、样品等。它的研磨边缘涂有一层薄薄的凡士林，使其紧贴盖子。

干燥剂放在干燥器的底部。最常用的干燥剂是变色硅胶和无水氯化钙。干净的穿孔瓷盘和坩埚可以放在瓷盘的孔中。

干燥剂吸收水分的能力是有限的。比如硅胶风干的1L空气中，20℃时残留水分为6 * 10-3 mg。无水氯化钙，在25℃时，经其干燥的1L空气中残留水分小于0.36mg，因此，干燥器中的空气不是绝对干燥，而是湿度较低。

使用烘干机时，应注意以下事项:

①不要放太多干燥器，以免污染坩埚底部。

②移动干衣机时，用双手握住，用拇指将盖子按紧。

③打开烘干机时，不要向上提起盖子。左手拿着烘干机，右手小心地把盖子放在桌子上。

④不要将太热的物体放入烘干机。

⑤有时候，热的物体放入烘干机后，空气受热膨胀，会把盖子向上推。为了防止盖子被打翻，你应该用手按住盖子，并不时(小于1s)将盖子轻轻推开，以释放热气。

⑥燃烧或烘干后的坩埚和沉淀物不要放在烘干机里太久，否则会因吸收一些水分而使质量略有提高。

⑦变色硅胶干燥时为蓝色(含无水Co2+颜色)，潮湿时为粉红色(水合Co2+颜色)。湿硅胶可在120℃下干燥，变蓝后重复使用，直至破碎无法使用。