2021福建省面试试题分析:适应性类
试题分析
1.角色/身份:后勤保障部食堂经理。
2.题目中的情境/任务:有同事反映食堂的鱼不新鲜，其他同事议论。
3.目标:首先感谢主管，表明态度；其次要走访核实情况；然后我们需要处理不同情况下的结果。
主要评价要素的弹性
参考分析
作为单位食堂后勤保障部经理，我的职责是做好食堂后勤保障工作，确保食品卫生安全。遇到问题中提到的情况，我会冷静应对，妥善处理。具体来说，我会这样做:
一、了解情况，平复心情。面对同事的反馈，我会立即将同事举报有问题的食物下架，避免更多人食用。其次，我会感谢他的监督，认真倾听他的诉求并做好记录，包括吃的地方，鱼的种类和味道，吃后有没有异常，从而了解整件事。最后，我会向这位同事和其他同事表明我对此类问题的高度重视，在核实处理后给他们一个满意的答复，并要求他们配合接下来的研究工作。
第二，多方了解，核实情况。为了全面、真实、客观地了解事情的真相，我会注意研究对象的多样性:首先，我会拜访我的用餐同事，询问他们的用餐体验，比如他们习惯在哪个窗口用餐，是否偏爱鱼，是否遇到过食物变质等问题，如果发现了怎么办；第二，仔细查看食材的购买记录，查看食物冷藏的方式，请厨师了解食物的加工方法和流程，从而确定食物的加工过程中是否会出现问题，哪里可能出现问题。
第三，根据情况处理。如果情况属实，我会真诚地向我的同事道歉，向他说明情况并做出相应的补偿，比如退还餐费，提供新鲜无问题的食物。同时，变质的食物要及时收回，现有的食物要立即清点。对于一些涉嫌腐败变质或其他安全问题的食品，也要立即下架进行后续调查，并责令工作人员尽快准备新鲜、安全的饭菜，保证员工正常就餐。同时，要立即进行调查，确定这个食品安全的源头在哪里，确定相关责任人后按规定给予处罚。
如果情况不属实，我会向这位同事澄清事实，张贴通告，出具质检报告，向用餐的同事说实话，还原真相，从而化解误会。
第四，做好总结，加强管理。食品安全无小事，关乎健康，关乎工作。我将写一份我对这一事件处理经验的书面总结。另一方面，在今后的工作中，我会严把质量关，从食材采购到储存方式再到具体加工，加强监管，确保食品安全。