关于解决酶的活性问题，我没有学好生物化学。不知道这种计算题的量怎么算，也不知道答案找解释量

1，蛋白质含量=(0.4/16%)/2 = 1.25mg/ml。取1毫升酶液，我们可以知道1毫升酶液中的蛋白质含量为= 1.25 x 1.25毫克，由于反应持续10分钟，这1毫升酶液的活性为= 20μmol。

2.根据上一题，每毫升酶液的总活性=2μ，所以100ml酶液的总活性=100x2μ=200μ。

求最大反应速率，首先要明确反应的特点:富马酸转化为苹果酸的反应可以表示为:

F+H2O=M .因为反应底物之一是水，所以是一级反应，满足V = K1 [s]，工业条件下的试验可以认为是[s]>:& gt；[E]，所以100ml酶溶液的最大反应速率由其酶含量=100x2μ=200μ决定。

个人理解，请参考。