今年陕西中考物理试题真题。

分析及解决方法(1)根据“所有液体的沸点在气压降低时降低，气压升高时升高”，煮嫩的或易煮的蔬菜时，宜用低压(相对高压)，因为低压时水的沸点低，不会破坏食物的营养价值。烹调肉制品时，宜用高压烹调，这样既能达到目的又省时省力。

(2)∫S =πR2 =πD2/4f = G = mg

∴f/s=4mg/πd2=[4×0.07kg×10 n/kg]/[3.14×(3×10-3)2 m2]= 0.99×105 pa

∫P0 = 105 pa

∴p=p0+f/s=1.99×105pa

=199千帕

从表格或图片看，锅内温度约为120℃。

仅从两个例子就可以看出，2003年陕西中考物理试题体现了素质教育的基本原则和课程改革的基本精神。物理知识与人类社会和生产实践密切相关。将物理知识和技能置于联系生活和社会现实的新颖情境中，既符合理论联系实际的原则，又呼吁人们不要把书本当成教条，更要注重在实践中应用知识，让学生感受到物理无处不在。激发学习物理的热情，培养公民意识，增强学生“学以致用”的社会责任感。可以说，2003年陕西中考物理试题是一次成功的尝试。