河北省生物化学试卷真题

糖原、脂肪、蛋白质可分解产生乙酰辅酶a，通过三羧酸循环可完全氧化产能。乙酰辅酶a是糖、脂类和氨基酸代谢的重要枢纽。

①当糖摄入超过消耗时，糖代谢产生的乙酰辅酶a以柠檬酸的形式进入细胞质，一方面为脂肪酸合成提供原料，另一方面激活脂肪酸合成的关键酶；此外，戊糖磷酸途径主动提供大量NADPH，使细胞质中合成大量脂肪酸。然后用糖转化。甘油磷酸进一步产生脂肪。此外，糖可以通过乙酰辅酶a转化为胆固醇，为磷脂的合成提供基本骨架。脂质在体内难以转化为糖，碳原子数为偶数的脂肪酸分解产生的乙酰辅酶a不能通过逆向氧化脱羧转化为丙酮酸，因此不能异源生成糖。但甘油和奇数碳原子脂肪酸分解产生的丙酰辅酶a可以转化为糖。

②蛋白质分解产生的20种氨基酸(亮氨酸、赖氨酸除外)可脱氨基。α-酮转化为二酸，二酸被草酰乙酸转化为磷酸烯醇式丙酮酸，再通过糖酵解的逆途径转化为糖。相反是糖代谢产生的。α-酮戊二酸可以胺化产生一些非必需氨基酸，但不能产生必需氨基酸。

③氨基酸代谢可以生成乙酰辅酶a和合成磷脂的特殊原料，因此蛋白质可以转化为脂质。但是乙酰辅酶a不能合成氨基酸，所以碳原子数均匀的脂肪酸不能转化成蛋白质。而甘油和丙酰辅酶a可以被中间代谢产物胺化，产生一些非必需氨基酸。