2011江苏省高考生物选择题15跪求详解。

A项正确。首先通过酶解破坏微生物的细胞壁，然后将其置于低渗溶液中。微生物细胞的质膜会因细胞吸水膨胀而破裂，释放出内部的酶，可用于进一步提取。

错误B:透析和电泳是在保持蛋白质结构完整的前提下进行的，可以用来纯化蛋白质。而酸水解是用酸水解蛋白质，破坏了蛋白质的结构，无法用于纯化。

错误C，纤维素酶在洗涤剂中的应用可以说是一项重要的发明。它的作用对象不是衣服上的污垢，而是由于反复洗涤而出现在织物表面主要纤维上的微绒毛和小绒毛球。经过纤维素酶处理后，去除了织物表面的微毛和绒毛球，可以平整织物表面，同时具有增白效果，使有色衣服的颜色更加鲜艳，恢复白色衣服的本来颜色。另外，主纤维上的微纤维和绒毛球被纤维素酶去除后，主纤维变得光滑，微纤维之间的缠结减少，纤维变得柔软。因此，含纤维素酶的洗衣粉具有美白和柔肤两大独特功能。

错误D:多酶片是由各种酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶等)制成的片剂。)帮助消化。服用后，它首先通过胃，然后是肠。因此，胃蛋白酶应该在片剂的外层，以确保其在胃中的功能。如果在核心，药片进入小肠后才出来，不能正常发挥作用。此外，小肠是碱性的，胃蛋白酶在酸性环境中应该是有效的。。。总之胃蛋白酶不要放在最里层。