鸡汤怎么炖
材料:鸡肉2000克,香菇用水40克,木耳用水30克,香菜、姜片适量。
调料:盐3g,鸡粉4g,胡椒粉3g,料酒8ml。
练习:
1.把整只鸡清洗干净,剪去脚趾甲,把鸡爪放进鸡肚子里,然后把鸡翅放在鸡脖子下面,装盘。
2.将鸡肉放入碗中,加入水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉,用保鲜膜封好。
3.取蒸锅,放入鸡肉,将蒸锅放在烧开的电蒸锅上,盖上盖子蒸2小时,至食材熟透。
4.揭开锅盖,取出鸡肉,撕掉保鲜膜,放上准备好的香菜,即可食用。