朝鲜语初级37真题

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你今天早上吃了什么？是韩国菜吗？那么韩国饮食中不可或缺的是什么呢？

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米饭！是的韩国人的主食是米饭。早在3500年前，韩国就开始种植水稻。刚开始米饭蒸的像个饼，渐渐的就变成了水焖饭。

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那么，韩国饮食中还有什么重要的呢？泡菜！你们当中有人不喜欢吃泡菜吗？泡菜可以说是韩国饮食中最基础的一道菜。泡菜富含维生素、氨基酸等人体所需的营养物质，以及其他抗癌物质。

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还有什么？有汤和炖肉。汤和炖有什么区别？汤是水多的那种，炖是汤多菜少的那种，味道偏咸。汤和炖肉最重要的是咸。决定饮食咸味的调味品有盐、酱油、辣椒酱等，不仅可以使菜肴更加美味，而且营养丰富。过去，相对于肉类和海鲜，人们主要吃蔬菜，因此蛋白质的摄入不足。于是，人们做了酱油、辣椒酱、豆腐来补充蛋白质。

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大家每天吃的饭、汤、泡菜，可以说是韩国饮食的根本。大家都觉得很好吃吧？