西班牙语英语真题
事实上，许多海外游客从未品尝过“真正的西班牙”，因为最受欢迎的沿海地区已经充斥着快餐店和国际餐馆。
要品尝真正美妙的西班牙美食，有必要跳出海边旅游陷阱，以西班牙人为榜样。在西班牙，食物不仅仅是保持身心健康的一种方式——它是一种完整的体验，也是西班牙生活方式的焦点。
对西班牙食物的影响
西班牙食物反映了这个幅员辽阔的国家动荡的历史、多样的地理和地中海文化。摩尔人是第一批在西班牙种植橄榄和橙子的人，他们几个世纪的占领对西班牙的饮食产生了巨大影响，就像佛朗哥专制政权下数百万人遭受的几十年极端贫困一样。
在种类繁多的西班牙菜肴中，你可以品尝到摩尔人的影响，用孜然、藏红花和其他外来香料调味。今天你会在西班牙各地发现的丰盛的汤和炖菜是农民社区的主食，靠着自家种植的蔬菜和炖几个小时的肉骨头生存，以补充每盎司的味道(就像奶奶过去做的一样！)
西班牙海鲜饭——最著名的西班牙食物
正是巴伦西亚地区的贫苦农民发明了西班牙最著名的菜肴——肉菜饭。由于摩尔人引进了先进的灌溉系统，最初的食谱将自家种植的蔬菜(通常是绿豆和蚕豆)与兔肉下脚料和巴伦西亚城附近生产的矮粒大米混合在一起。即使在今天，这也是传统的巴伦西亚肉菜饭，你可以在整个地区数以千计的城镇、村庄和偏远山区的部落中找到。它便宜、味道好、馅料足，这是那些在西班牙内战期间和之后的可怕日子里挣扎求生的人最想要的三样东西。这种肉菜饭与你在海滨找到的异国菜肴大相径庭，那里的厨师会提供大量的贻贝、蛤蜊、龙虾和其他昂贵的配菜，旨在吸引游客花大钱。
不管你在西班牙的什么地方，一般来说，如果你在西班牙人吃饭的地方吃饭，并跟着他们去街头市场，你会用更少的钱买到更美味的食物，那里有新鲜、廉价和高质量的当地农产品。
西班牙是西欧第二大国家，在当地美食方面有许多地区差异。但是国民饮食的特点是依赖橄榄油烹饪和调味，以及对各种鱼类的热爱。西班牙工人早餐吃用白兰地或一杯红酒冲下的章鱼，蹒跚学步的孩子在一天的任何时候都开心地吃一盘蜗牛或蛤蜊(你能想象英国小孩吗？！)
安达卢西亚的食物
Costa del Sol以烤沙丁鱼闻名，夏天在海滩上烧烤，而wider Andalucia为我们带来了西班牙凉菜汤(冰镇番茄汤)和每种饮料都提供西班牙小吃的令人愉快的习惯。传统上，tapa在西班牙语中的意思是封面，免费提供饮料——可能是一口干火腿、manchego奶酪或玉米粉圆饼。零食被放在用来盖住饮料的小盘子上，以防苍蝇。如今，在大多数旅游中心，你必须为你的餐前小吃付费，但在安达卢西亚的许多内陆地区和全国其他地方，餐前小吃仍然是免费的。
西班牙西北角的加利西亚是品尝世界上最好的鲜鱼的地方。在许多猪和羊的数量超过人口的地区，你会发现对猪肉和羊肉菜肴的严重依赖。猪肉是西班牙最广泛食用的肉类——部分原因是摩尔人拒绝吃猪肉，所以用猪肉烹饪几乎成了基督教的一部分！
探索西班牙美食和葡萄酒的一个令人兴奋的方式是通过西班牙美食之旅。你可以找到各种各样的课程，从里奥哈的品酒到马德里和巴塞罗那等城市的小吃之旅，以及标志性场所的烹饪课程和橄榄油或塞拉诺火腿路线。
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