莲藕肉丸的自制方法

2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入肉末、葱花、胡椒粉、淀粉、盐再次拌匀。

4.把肉末做成丸子。

5、锅里放花生油，多放一点，把油烧到七成热，然后把准备好的丸子一个一个放进去炸。

7.锅里留一点油，倒入事先准备好的蒜末，炒香，打开锅盖，倒入一些水淀粉，搅拌均匀至汁浓。