皖江职业技术学院简介:酒店管理？

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皖江职业技术学院简介:酒店管理

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培养目标和要求:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应星级酒店发展需要，具有较高的经济、管理理论知识，扎实的酒店管理专业知识，人文素养、国际视野、领导艺术、团队合作、创新意识、创业精神和实践能力，熟悉现代星级酒店的管理方法和手段，能在高星级酒店、高级住宿机构、高级餐饮机构、科研机构从事酒店管理和教育工作。

主要学科:管理学、经济学。

主要课程:管理学、经济学、现代酒店管理、旅游概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、会展服务与管理、旅游消费行为、酒店服务营销、商务礼仪、酒店专业英语、歌剧系统应用。

主要实践教学:1。认知实践，包括酒店管理实践。

2.综合培训，包括前厅服务培训、餐饮服务培训、客房服务培训和酒店管理软件电脑培训。

3.课程设计，包括社会调查方法课程设计、酒店管理案例研究和写作课程设计。

4.毕业实习。

5.毕业设计/论文。

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