小学科学教案:如何搭配食物

1.只有实现营养均衡，我们才能健康成长。

2.了解食物金字塔，根据食物金字塔评估自己的饮食结构。

3.了解合理食物搭配的基本要求，能够设计科学合理的食谱。

4.愿意通过科学搭配食物来改善自己的饮食结构。

教学中的重点和难点

1.教学的重点是设计科学合理的食谱。

2.教学的难点是理解和运用食物合理搭配的原则和方法。

教学准备

1.记下你一天的食物日记。

2.想想自己是偏食还是挑食？

学习计划

“2如何搭配食物”学习计划

自我探究学习目标:

1.了解食物金字塔，根据食物金字塔评估自己的饮食结构。

2.了解合理食物搭配的基本要求，能够设计科学合理的食谱。

独立调查流程:独立调查流程:

我看书:我认真看电子书，熟悉课堂内容。

2.我认为:我和父母讨论和思考了书中提出的问题。

三。我能做什么:

1.记下自己一天的美食日记(参考刘明《41班美食日记》第44页)。

2.重新设计一日食谱:

我的结论是，通过探究学习，我学到了:

动词 （verb的缩写）我提问:经过思考，以下问题我还是不明白:

教学过程

首先，了解营养平衡的重要性

1.通过研究我们吃的东西，我们知道各种食物含有不同的营养成分，没有一种食物含有* * *所需要的全部营养成分。为了健康成长，重要的是食物要多样化，不能偏食。

2.看图:他们健康吗？你觉得他们有什么饮食问题？

他们挑食，不知道如何使食物多样化，更不知道如何搭配自己的食物。那么，如何搭配食物呢？揭示话题:如何搭配食物

二、了解食物合理搭配的原则

1.阅读课本并讨论:食物金字塔告诉我们什么是健康饮食？

2.报告和交流:

(1)食物金字塔有几层？

(2)每层都有什么美食？

(3)它们是什么样的食物？

(4)食物有多少种？

一、油、盐和糖

第二，豆类和牛奶

三、鱼、虾、肉、蛋

第四，蔬菜和水果

五、食品(米、面、面包和其他淀粉)

不及物动词水

(5)食物金字塔的结构有什么特点？(上小下大，显示日常饮食比例:上层食物相对少，下层食物多。)

(6)搭配食物要注意什么？(合理搭配食物，合理控制食量)

3.总结:我们每天吃的食物应该包含这六种食物，各种营养素要齐全充足，营养素之间的比例要适当。食物之间的搭配要科学合理，比如柿子和螃蟹不能同时吃，菠菜和豆腐不能同时吃。

第三，画出并评估你自己的食物金字塔

1.根据食物日记，制作自己的食物金字塔(先画出格式金字塔，让学生在标签里填上吃的食物)

2.学生报告和交流:

(1)互相展示自己的食物金字塔，

(2)谈谈各自金字塔的优缺点以及如何改进。

3.用视频摊位展示你的食物金字塔，并谈论你的金字塔的优点。

总结:大家汇报的结果显示，班里大部分同学的食物结构不够合理，少数同学的食物结构非常不合理。要做到搭配合理，营养均衡，就要参照食物金字塔搭配的原则来配餐。

5.根据食物金字塔与食物匹配的原则，修改自己的食物金字塔，以后参考。

第四，开展有趣的餐饮活动

1，自己设计一份晚餐食谱，参照食物金字塔搭配食物的原理进行搭配。

(1)每人设计一份晚餐菜单。

(2)在群里交流，评估，修改。

(3)每组选出最佳食谱，在全班交流。(根据“合理、美味、经济”对全班进行评价)

2.设计一周的食谱，交给家长，一起实施。

动词 （verb的缩写）摘要

1.现在，你知道如何科学合理地搭配食物了吗？怎么搭配？

2.主动改变自己不正确的饮食习惯，让自己变得健康。

第六，作业

1.执行食谱一周。

2.不偏食，不挑食，合理搭配食物。