陕西科技大学生命科学与工程学院简介

十年来，学院在专业设置、办学规模和条件、办学层次和学科建设等方面取得了快速发展。学院现设有食品科学与工程、生物工程、药学三个系；5个本科专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、药物制剂、制药工程。其中，食品科学与工程专业于2004年被陕西省政府评为“陕西省名牌专业”，拥有1门省级精品课程(微生物学)。发酵工程、生化工程2个二级博士学位授权点，食品科学与工程、中药2个一级硕士学位授权点，食品科学、粮油植物蛋白工程、农副产品加工与贮藏工程、生化工程、发酵工程、制糖工程6个二级硕士学位授权点。拥有农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西省食品加工工程技术研究中心、陕西省中药生物技术研究中心、陕西省食品与生物技术实验教学示范中心。目前在校本科生和研究生1300多人。

学院现有教职工63人，其中教授18人，副教授14人，博士、硕士研究生导师25人，教育部食品科学与工程教学指导委员会专家1人。80%的教职员工拥有硕士及以上学位。近年来，学院教师承担纵横向科研项目86项，其中国家自然基金项目8项，十五、十一五重大科技子项目8项，省部级科研项目38项，省部级科技奖4项，国家发明专利8项。

学院拥有食品科学与工程、食品科学、食品与油脂植物蛋白工程、农副产品加工与贮藏工程、生物化学工程、发酵工程五个一级硕士学位点。现招收食品科学、生化工程、发酵工程、农产品加工与贮藏工程、食品、油脂与植物蛋白工程5个硕士专业学位点，还招收食品工程、生物工程硕士专业学位点。目前在校本科生和研究生1000多人。

学院的研究领域涉及粮油食品加工理论与技术、食品化学、食品营养与食品安全及质量控制技术、功能食品研究、生物反应器、现代农产品加工、储运、保鲜研究与新食品资源开发、生物发酵工程技术、生物制药、天然药物研究与结构修饰等。

为了更好地服务陕西经济建设，学院先后成立了陕西省食品工程技术研究中心、陕西省中药生物工程技术研究中心、陕西科技大学食品工业研究所，为教学科研发展和与企业合作搭建了良好的平台。