龙井茶的功效与作用龙井茶的营养价值
龙井茶的功效与作用
龙井茶是一种绿茶。龙井茶味苦、甘、凉，有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的作用。龙井茶可用于头晕、头痛、睡不好、心烦口渴、食滞痰滞、疟疾、痢疾等疾病的预防、保健和调理。现代药理研究表明，龙井茶含有茶碱和茶色素，具有降血脂、兴奋脑神经的作用。此外，龙井茶还具有抗氧化、抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集和抗菌等功效。在日常生活中，经常饮用龙井茶引起的精神疲劳，特别是坐在办公室和电脑前的脑力劳动者，可以通过龙井茶的咖啡因增强神经中枢的兴奋，使人精力充沛，消除疲劳，提高工作效率。
龙井的营养价值。
龙井含有多种维生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。其他茶虽然含有很多成分，但有些成分的数量和组成比例是优于其他茶的。因此，在某些方面，龙井茶具有更突出的营养和保健功能。龙井含有多种维生素，其中维生素C尤为丰富。特级龙井鲜叶中维生素C的含量可达1%以上，制成干茶后，100g干茶中残留维生素C 100 ~ 300mg。维生素C对增强抵抗力和美容有非常好的作用。龙井含有多种B族维生素。100g干茶中，维生素B1(硫胺素)约0.5mg，维生素B2(核黄素)约1.5mg，维生素B3(泛酸)约1.8mg，泛酸钙(烟酸)约6.5mg..维生素B对预防皮炎、脱发、腹泻等疾病有很好的效果。龙井茶含维生素E较多，100克干茶含35毫克左右。具有提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效。
龙井茶多少钱一斤？
通常一斤西湖龙井茶要200元到8000元，最好的西湖龙井茶甚至能达到几十万元一斤。西湖龙井茶，中国第一名茶，是国家外交礼品茶。西湖龙井茶的价格与种植面积、茶叶品种、生产批次、采摘季节、炒茶技艺有关。西湖龙井分为一级产区和二级产区。初级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，次级产区为西湖区的龙坞、刘流、转塘。事实上，我们日常所说的正宗西湖龙井茶，一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区。但按照国家划定，西湖龙井一级产区只有6800多亩，春茶产量最多80-90吨。西湖龙井的黄金面积很小，产量很少。但市场需求旺盛，供不应求，西湖龙井茶的价格自然就高了。
龙井茶属于哪种茶？
龙井茶属于绿茶。龙井茶中的特级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无茸毛；汤色浅绿(黄色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。随着其他等级龙井茶等级的下降，外观颜色由浅绿到青绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香味由嫩变浓，四级茶开始有了粗糙的味道；叶底从嫩芽变成对生叶，颜色从浅黄到青绿色再到黄棕色。