为什么有人说广西是米粉之都？你怎么想呢?
据说秦始皇统一六国后，随后发动了统一中国南方的战争。迟后方的粮草无法正常供应。在前线吃惯了面食的北方人，吃的是南方来的米饭，上吐下泻。
为了解决这个问题，按照西北面的制作原理，厨师先将大米膨润，磨成米浆，滤水揉成面团，然后将面团蒸熟，最后拉出粉条，直接放入开水锅中煮，配以各种酱料或肉菜食用。战争中的士兵，吃了之后体力立马恢复，战斗力大增。最终统一了南方。
汉六年，安县为桂林市的前身，大批北方移民迁入桂林，其中有诸葛亮、韩信、陶渊明等。
许多历史名人的后代。这些北方移民来到桂林把米线叫做米粉。这个称号一直延续到现在。对于在异地工作的桂林人来说，一晚上的桂林米粉就能解决乡愁。如今，桂林米粉广受食客青睐。最传统最正宗的桂林米粉，配以精心酿造的卤水，食材丰富的运用令人回味无穷。
虽然在米粉的原产地是真是假，没有人能最终确定，但是现在广西的南宁、桂林、北海等城市，只要你去吃，基本上各种米粉都让你应接不暇。
各种汤粉和炒粉吃起来真的很刺激。这是给你的。去广西一定要记得吃。
桂林米粉:林米粉味道鲜美的关键在于卤水。此外还有八角、胡椒、肉豆蔻、牛肉、猪肉等。，桂林米粉的卤水里加入几十种中草药一起熬煮。
几乎每个桂林人，哪怕只是短暂的旅行，都会在回来的路上早早下定决心吃一碗豪华版的米粉，牛肉，猪肉，酥下巴，黄豆，酸笋。
南宁老友粉:老友粉来自老友面的改良。老友面的起源有一个典故:在20世纪30年代，一位老人每天都去周吉茶馆喝茶，但他因为感冒而几天没有去那里。周吉的老板非常关心这件事，所以他用香蒜末、豆豉、胡椒、酸笋、牛肉末和胡椒煮了一碗面条，送给了他的老朋友。酸辣面一下子增加了老人的食欲，出了一身汗，感冒好了。事后，老人心存感激，书上把“故人常来”的牌匾送给了周老板，故名“故人面”。
柳州螺蛳粉:柳州街头随处可见拨浪鼓蜗牛的年轻人。
蜗牛店一般会同时卖米粉。蜗牛、茴香、砂仁、葱、姜、蒜、猪腿骨一起熬制浓汤。这汤颜色清澈，味道浓郁。米线分开煮，碗里扣着一个龟壳。将准备好的酸笋、酸豆、油条、花生、木耳、油麦菜放在上面，最后舀一勺黄澄澄卤水。螺蛳粉特有的“臭味”被高温瞬间激活。如果味道不够好，再加一勺辣油，趁热沿着碗边喝一口汤，这样就可以出彩了。
好了，米粉就给大家介绍这三个非常有名的。如果去广西，有机会一定要去试试。很好吃。我保证你吃了不会后悔。
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说到广西的粉，口水分泌都在加速，尤其是柳州，到处都是螺蛳粉店。有时候出去很难找到餐馆。走过几条街，看到的都是柳州螺蛳粉店。当然螺蛳粉真的很好吃，本地人和外地人都很喜欢。还有一些人第一次吃螺蛳粉就觉得味道不好，因为有一种成分叫酸笋。他们第一次吃的时候会觉得酸笋的味道怪怪的，但是相信我，只要你多吃几次，一定会爱上广西柳州的酸笋和螺蛳粉。
广西桂林的桂林米粉也很有名。通常是干捞，包括三鲜干捞粉、牛腩干捞粉、叉烧干捞粉等。点餐的时候，店家会把主料和粉拌在一起，然后送上一碗汤。服务员会用手推车把食材推给食客，食客可以根据个人喜好添加食材，比如香菜、葱花、酸豆角、大蒜等。
岑溪的石磨米粉也很好吃，老少皆宜。这种面粉的制作非常讲究。需要用上好的大米淘洗，然后浸泡几个小时，再用传统的石磨磨成米浆。磨好后放在桶里，让米浆沉淀几个小时。倒掉上面的水，取下面沉淀的米浆，放在工具里蒸。蒸成薄片，拿出来切成粉末，加上骨头汤，吃起来非常滑嫩，即使是老人小孩也很容易消化。很多当地人都把这种粉当早餐。
广西有很多好吃的粉，比如南宁老友粉，三宝米粉，梧州炒米粉等等。作为广西人，有什么想吃的粉可以问我。
我不同意这个提法。相反，我支持柳州是“中国粉红之都”的提法。首先，“首都”指的是一个城市，不是一个地区，所以粉一定是指某个城市。柳州在南方所有吃米饭和米粉的城市中，算是不拘一格，勇于创新的。街边面店有柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、博白水煮粉、玉林狗肉粉、柳江三都烤鸭粉、四川张飞牛肉粉、贵州羊肉粉、诸葛马肉粉、重庆酸辣粉、融安滤粉、三江刮盆粉、石磨米粉、炒牛肉面、谢家卷粉、欧阳猪脚粉、牛杂牛腩粉等柳州米粉配菜丰富。红岩路小学对面的螺蛳粉店里有近50种配菜。请随意添加它们。柳州螺蛳粉是柳州人在上世纪80年代末90年代初创造的一种风味独特的米粉。近年来，在柳州市政府的有意识推广下，风靡全国，成为中国最受欢迎的黑暗食品。去年在柳州召开的全国米粉大会期间，全国各地的米粉老板都对柳州螺蛳粉行业的快速增长表示赞叹。所以柳州是当之无愧的“中国粉都”。
那是必须的。是名副其实的米粉之都。
看粉的那种。南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、蒲庙生榨粉、宾阳酸粉、修罗米粉、融水滤粉、罗城大头粉、玉林生粉、玉林牛八粉、梧州牛腩粉、钦州猪脚粉、泉州红油米粉、天等鸡粉、北海海鲜粉...
看看粉店，大街小巷，主干道，五步店，三步店，到了吃饭的时候，都是人头攒动。无论是寒冬还是三伏天，人们吃粉的热情从未停止。早几年真的是一日三餐吃粉，完全不用吃。
还有几个靠卖粉发财，创造价值的老粉品牌，比如三品王，粉都，罗功堂...
广西真的是名副其实的米粉之都。
牙齿好了，才能吃好喝好。作为广西口腔标杆品牌、区市医保定点单位的岭南口腔，目前拥有一项颠覆性的正畸技术——全同步正畸技术，同步矫正过去必须一步一步完成的调准牙齿、打开咬合、关闭拔牙间隙三个过程，比传统直丝弓正畸更快更好地达到矫正目的。
嗯，这个说法绝对没错。广西确实是米粉之城，但是不要给外地人刻板印象。不要以为我们在吃米粉。我们还有很多其他的食物，但是米粉太有名了。
桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、梧州炒米粉，都是广西“四大米粉”。走在广西的任何一条街上，几乎每条街都会有米粉店，每条街的味道都不一样，但一定会有酸笋，这是广西米粉的灵魂。但是很多人都说酸笋太臭了，我湖南的一些朋友居然也说很臭。我不明白你吃臭豆腐，所以臭豆腐的味道我都受不了，更别说吃了。我也试过咬一口不咽，最后还是吐了。每个城市因为生活环境的不同，食物的味道也不一样。所以广西的酸笋是广西人的最爱。对于爱吃粉的广西人来说，没有谁吃的粉没有酸笋。
除了以上的粉，广西还有很多种类的米粉不一一说明。圆圆扁扁的米粉都是人们喜爱的。
“米粉之都”这个称呼可以从“米粉”和“资本”两个方面来看。
首先是“米粉”——
中国素有“南粉北”之称，这与南北方的自然气候和农作物分布密切相关。在广西，有句话叫“不吃米粉就去广西”。
广西米粉可分为干粉和湿粉，干粉比湿粉新鲜。而且市县，甚至乡镇，因为习惯不同，会有不同的吃法。名气方面，桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉是三大著名米粉。
然后是“都”
“首都”可以指因盛产某种东西而闻名的地方，如瓷器。在整个广西，有上百种米粉可供选择，无愧于“丰富”二字。
所以说广西是“米粉之都”确实有些夸张。
众所周知，广西是世界著名的旅游胜地。不仅喀斯特景观醉人，光是吃米粉也让人流连忘返。俗话说，北方的米粉，南方的米粉，比如江西米粉，衡阳米粉，台湾省新竹米粉，都是地方特色，但是全国各地好像只有桂林米粉。在广西，除了桂林米粉、南宁老友粉，还有钦州猪脚粉、玉林牛八粉、宾阳酸粉、南宁八珍粉、生榨粉、猪杂粉、叉烧粉、素粉等。现在螺蛳粉比较受欢迎。毫不夸张的说，广西是米粉之都。
里面有螺蛳粉。桂林米粉以其独特的风味和精湛的工艺而闻名。先将好米磨成浆，装袋，过滤烘干，煮成粉团，榨成圆根或薄片，称为米粉，薄片称为河粉。桂林米粉堪称桂林特有的地方传统风味，享誉海内外。
还有广西贺州钟山的茶树，也很好吃。关注@创新富哥，观看精彩视频。
广西到处都有米粉店。哪个省的米粉店比广西多？哪里的人会像广西人一样喜欢米粉？“米粉之乡”名不虚传，谁在与之竞争！！！