邳州干苔的地理标志

加工生菜品种:幼而不老。

二、场地条件

土壤类型为黄色潮土，质地为中壤土，有机质含量≥2.0%，土壤pH值7.5-8.0。

第三，栽培管理

1.育苗移栽:一年播种两次，8月中旬秋苔育苗，9月中旬移栽；春苔10十月上旬育苗，116十月上旬移栽。

2.种植密度:种植密度为24-32万株/公顷。3.施肥:有机肥在基肥中的施用量≥30吨/公顷。4.田间管理:大田种植成活后，中耕松土，蹲苗不超过1周。下蹲后要根据土壤肥力和含水量进行追肥和浇水。

5.环境和安全要求:农药和化肥的使用必须符合国家有关规定，不得污染环境。

第四，收割

当干燥苔藓植物的顶部心形叶子与外部叶子齐平时，就可以收割了。秋燥苔的采收期为6月底65438+10月至6月底165438+10月；春季干苔的采收期为4月中旬至5月初。

动词 （verb的缩写）加工和储存

1.去皮:将收获的鲜品在收获后两天内除去叶和根，基部切成圆锥形去皮。

2.切菜:将肉质茎均匀切成8mm至12mm厚的细长条，尖端留20mm至30mm。

3.干:自然悬挂晾干2至3天脱水，使肉质茎手掰断，颜色呈绿色。

4.储存:室温下储存于阴凉干燥处。

六、质量特征

1.感官特征:颜色蓝绿色，形状细长，组织致密，肉质松脆。

2.理化指标:水分含量17%至21%，粗蛋白含量≥12%，可溶性糖含量≥30%，粗纤维≥5.0%，维生素E≥0.5mg/100g..

3.安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。