禁食减肥可行吗？

问题描述:

有些肥胖者快速减肥，却买很多纯营养的食物来补充能量，比如纯蛋白质、维生素、矿物质等等。这种方法对身体有好处吗？能否满足人体对各种营养素的需求？为什么？

分析:

节食减肥是减肥的重要手段之一。但是节食要科学。我们知道，一个人一天的活动消耗了一定的热量，这些热量来自于食物的摄入。如果食物摄入过多，就会转化为脂肪储存在体内。所以，节食减肥就是控制过量饮食，防止其转化为脂肪；二是使摄入量略低于人体活动所需，所需热量通过促进体内储存的脂肪转化消耗体内脂肪来提供。但这种饮食必须建立在保证人体正常活动的需要之上。

如果一味地去长期过度节食甚至禁食减肥，就会危害身体健康。因为节食不仅消耗脂肪细胞，还消耗体内其他正常细胞。有研究表明饥饿疗法可以减肥，其中减掉的体重只有35%是脂肪组织，而非脂肪组织占65%。短期禁食会导致低血糖、头晕、乏力等现象。长期过度节食会导致贫血和营养不良，导致皮肤粗糙、头发干燥或脱发、面部皱纹增多、头晕乏力、四肢冰冷、脉搏微弱、身体抗病能力下降、性功能障碍、智力障碍等。严重者可出现严重的酮症、高尿酸血症和神经性厌食。

所以，饮食减肥应该是调整饮食结构，减少过量摄入，而不是随意禁食或过度节食。如果确实需要在短时间内减肥，需要采取全饥饿疗法，就要入院，在医生的指导下进行。