农产品初加工有哪些？
(一)粮食初加工
1.初级小麦加工。小麦粉和各种专用粉，包括麸皮、麦麸、麦仁，经过清洗、调配、磨粉、过筛、分级、包装等简单加工而成。
2.大米的初级加工。通过对大米进行清洗、脱壳、碾米(或不碾米)、干燥、分级、包装等简单加工，制成成品粮及其初级产品，包括大米、蒸米和米糠(谷壳、米糠和全糠)。
3.玉米初加工。玉米粉、玉米渣、玉米片等。通过玉米种子的清洗、浸泡、粉碎、分离、脱水、干燥、分级、包装等简单加工而成；鲜玉米(速冻粘玉米、甜玉米、彩色玉米、玉米粒)经过筛选、去皮、清洗、速冻、分级、包装等简单加工而成。
4.马铃薯的初级加工。马铃薯初级产品通过简单的加工制成，如清洗、去皮、研磨、切割、干燥、冷冻、分级和包装。具体包括土豆粉、薯片、薯条、变性淀粉以外的马铃薯淀粉。
马铃薯淀粉生产企业需达到国家环保标准，年产量在1万吨以上。
5.食用豆初加工。黄豆粉、黄豆芽、绿豆芽是由大豆、绿豆、红小豆等食用豆类经清洗、浸泡、干燥、分级、包装而成。
6.其他谷物初级加工。燕麦米、燕麦粉、燕麦麸、燕麦片、荞麦粉、荞麦粉、小米粉、高粱粉、高粱粉以及大麦、糯米、青稞、芝麻经清洗、去杂、脱壳、烘干、研磨、碾压、冷却、包装等简单加工处理而成。相应的初加工产品还包括大麦芽、糯米粉、青稞粉、芝麻粉、核桃粉。
(2)林产品初加工
原木、原竹、锯材是对倒下的树木、竹子(包括立木、竹子)进行修枝、修枝、剥皮、落叶、锯等简单加工而成。
(3)园艺植物的初加工
蔬菜初加工
(1)新鲜蔬菜经过清洗、挑选、切割、预冷、分级、包装等简单工序加工而成。，并制成净菜和切菜。
(2)利用冷藏设施，将新鲜蔬菜低温贮藏，制备反季节供应的速冻蔬菜，如速冻茄果类、叶类、豆类、瓜类、葱蒜、甜椒、蒜苔等。
(3)对植物的根、茎、叶、花、果实、种子和食用菌进行简单的干燥处理，制成初级干菜，如黄花菜、厚朴片、萝卜干、冬菜、梅干、木耳、香菇、平菇。
用蔬菜制成的各种蔬菜罐头(罐头是指用排气密封在金属罐、玻璃瓶中的各种食品。下同)和磨碎的园艺植物(如辣椒、花椒粉等。)不属于初加工范围。
2.水果初加工。新鲜水果(包括各种山野水果，包括西红柿)经清洗、去壳、切块(片)、分类、贮藏保鲜、速冻、干燥、分级包装，制成各种水果、干果、果泥果汁、坚果、果仁。
3.花卉和观赏植物初加工。各种鲜花干花是为观赏、绿化等目的，对花卉进行保鲜、贮藏、干燥、分级、包装等简单加工而成。
(4)油料的初加工
通过对油菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、亚麻籽、茶籽、油桐籽、棉籽、红花籽和米糠，包括玉米胚芽、小麦胚芽的简单加工，清洗、油炸、研磨、榨油(搅拌油、煎炸油)和浸出，制成植物毛油和饼粕等副产品。具体包括菜籽油、花生油、大豆油、葵花籽油、蓖麻油、芝麻油、亚麻籽油、茶籽油、桐油、棉籽油、红花油、米糠油、油饼、豆饼、棉籽饼。
精炼植物油不属于初级加工的范围。
(5)糖厂初加工
用于糖生产的主要原料产品是通过清洗、切割和压榨各种糖植物，如甘蔗、甜菜和甜叶菊制成的。
(6)茶叶初加工
从茶树上采摘的鲜叶和嫩芽经过杀青(萎凋、摇青)、揉捻、发酵、干燥、分级、包装等简单加工，制成一级毛茶。
精制茶、边销茶、紧压茶和掺有各种药物的茶和茶饮料不属于初加工范围。
(7)药用植物的初加工
通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果、种子的简单加工，如挑选、整理、捆扎、清洗、晒干、切碎、蒸煮、油炸等。，制成切片、丝、块、段等中药材。
加工的各种中成药不在初加工范围内。
(8)纤维植物的初加工
1.棉花初加工。皮棉、短毛和棉籽通过简单的加工如轧棉和剥皮制成。
2.大麻初加工。干(洗)麻、纱、丝、绳由各种麻类作物(大麻、黄麻、洋麻、苎麻、苘麻、罗布麻、芭蕉麻、剑麻等)脱胶纺纱而成。，包括芦苇)。
3.蚕茧初加工。蚕(包括茧)、蛹、生丝(包括厂丝)、丝棉是经过烘干、杀蛹、缫丝、煮丝、拉丝等简单加工制成的。
(9)热带和南亚热带作物初加工
工业初级原料是通过热带和南亚热带作物的除杂、脱水、干燥、分级和包装等简单加工制成的。具体包括:天然橡胶生胶和天然浓缩胶乳、生咖啡豆、花椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、干木薯片、坚果。
法律依据:
中华人民共和国食品安全法
第四条
国家加强农产品质量安全，实行源头管理、风险管理和全过程控制，建立科学严格的监督管理体系，构建协调高效的社会治理体系。