江苏自考烹饪技术学院的考试科目有哪些?
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扬州大学是本专业的主考官,一* * *需要考16课程(含选修课),分别是:毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、酒店管理概论、烹饪概论、烹饪原料、烹饪工艺、烹饪化学基础、烹饪营养、烹饪卫生学、烹饪仪器设备、糕点工艺、宴会设计。
自考大学专业
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