如何鉴别好的滇红茶？

导语:随着红茶越来越受欢迎，来自云南的红茶以其肥串、色泽金黄、口感好、耐泡而成为很多人喝红茶的首选。红茶习惯上是根据产地来命名的，所以云南产的红茶叫？滇红？。那么，如何鉴别云南红茶的品质呢？

如何鉴别好的云南红茶▲云南红色轮廓图

由于采收期不同，滇红工夫的质量也有季节性差异。一般春茶比夏秋茶好。春茶条肥，骨重，清洁度好，叶嫩均匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长。虽然芽露在外面，但清晰度较低，叶片略硬且杂。秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨较轻，纯度较低，较春夏季茶不嫩。

绒的暴露是滇红功夫的质量特征之一。它的毫色可分为浅黄、菊花黄、金黄色。凤庆、云县、长宁的工夫茶多为菊黄色，勐海、双江、临沧、普文的工夫茶多为金黄色。同一个茶园，春季采集的毫色一般较淡，多为淡黄，夏茶毫色多为菊黄，秋茶多为金黄色。

▲红茶汤图

据了解，滇红功夫的品质是清香浓郁。滇西的云县、凤庆、昌宁的茶叶香气较好，尤其是云县部分地区出产的工夫茶，香气悠长、馥郁。滇南茶区的功夫茶口感浓郁，刺激性强，滇西茶区的功夫茶口感醇厚，刺激性略弱，但回味清新爽口。

优质滇红工夫茶具有肥壮雄伟、索紧、色泽润泽、金灿灿、汤色明亮的特点，是工夫茶的上品。不同等级的云南红茶特点不尽相同，要进行仔细的挑选和筛选。

在不同的生长季节，茶叶的含量是不同的。一般来说，春季的茶叶质量较好。除了季节，不同产地的云南红也有一定的差异。主要区别在于茶的绳和色，茶汤里的滋味和香气。如果你喜欢喝滇红，对滇红的品质感兴趣，不妨多喝，多尝试，练习鉴别滇红品质的能力。