外省人可以在湖北省考日语n2吗？

当然可以。日语N2考试是国际日语水平考试2010改革后的中高级考试，对应标准日的中级水平。可以考外省的，考试没有限制。年龄、职业、学历、地域、民族、国籍、学校与否不限。