如何做土豆丝?
范文怡:
星期天妈妈不在家,所以她去拜访亲戚了。中午,我的肚子饿得咕咕叫。我心想:既然妈妈不在,我就一展身手,自己做饭。
想来想去,土豆丝是我最喜欢的食物。于是我从冰箱里拿出一个大土豆,开始了我的创作。做之前,仔细回想妈妈是怎么做的,想好细节。首先我用筷子反面刮土豆皮。筷子的反面是方形和有棱角的。刮土豆真的很方便。我一会儿就把这个土豆刮干净。然后,我把土豆放在洗碗盆里,倒上水仔细洗。
这里是关键环节,就是切土豆,这可为难我了。我小心翼翼的把土豆弄好,拿起菜刀一个一个的切,有粗有细,一点都不均匀,但是想到是第一次切,就觉得挺满足的。就在我得意的时候,没想到手滑了一下,啊!“割破了我的手,啊,好惨。左手食指流血了。
太疼了,我得赶紧想办法止住。就在我担心的时候,突然想到了妈妈平时用的创可贴。我很快就找到了,戴在手上。过了一会儿,血止住了,也不疼了。我必须克服困难。“我下定决心了。拿起菜刀,更仔细地切。经过努力,终于剪好了。
开始炒土豆丝。涮锅,倒入土豆。“哦,不对,应该是油性的。”我徒劳地对自己说。于是我抢着把土豆丝铲起来放到碗里,然后倒了一勺油。油热了,倒入土豆丝,模棱两可...“我在锅里唱了一首交响乐,不停地搅拌。锅和铲子也帮我伴奏音乐,叮叮当当持续不断,可见我当时有多紧张,怕糊锅。翻了几遍,真的怕自己要什么就来什么。
翻不过来,土豆丝粘在锅底。我能怎么做呢?我急得像热锅上的蚂蚁。“我想起了妈妈做饭的场景,赶紧倒水。终于做好了,看着锅里的土豆丝,我就放心了。这时我放了半勺盐,撒了一勺醋,盖了一小会儿盖子,不到两分钟,香味就飘出了锅外。成功了。我拿出大盆,用铲子把土豆丝放进盆里,撒上香菜粉。
我咬了一口,很好吃。我想让我妈妈也尝尝。妈妈回来看到我的杰作,开心的笑得合不拢嘴。告诉我,我是一个成熟懂事的人。我的心比蜂蜜还甜。
我们总会第一次炒土豆丝,这让我明白:做好任何事情都不要害怕,最重要的是敢于去做,只要你掌握了方法,一切皆有可能。
范文儿:
我一直梦想成为一名厨师,这几天这种想法越来越强烈。反正现在是暑假。去做吧。我在手机上查了一下什么菜最容易做,度娘上写着“酸辣土豆片”,那就做酸辣土豆片吧。
为了看起来更像厨师,我把妈妈的围裙围在上面,还特意找了一顶帽子,因为每个厨师做饭的时候都会带一顶帽子。
切丝土豆一定要先切丝。但是想起来容易做起来难。切土豆丝花了我很大力气。看着土豆丝,我泄气了。我切的土豆丝有长有短,有粗有细,不好看。
我打开燃气灶,加油,等了一会儿把辣椒放进去,辣椒上有水,溅出来的油吓了我一跳。我把土豆倒进去,翻炒,加盐和味精,继续翻炒。我用筷子尝了一个,发现很淡。我加了一勺盐,然后一勺水盖住锅,开始煮。四五分钟后,打开锅盖,再次翻炒,继续加水,盖上锅盖。当你觉得快好了,就关火,把锅放进去。
这时候爸妈回家了,看到我在厨房忙。他们很好奇,问我在干什么。我说过我会给你一个惊喜。我把土豆丝拿出来了。他们在黄澄澄看到一个肿块,问:这是什么?“我回答:这是土豆丝。”生豆丝?不是土豆泥?”爸爸疑惑地看着,用筷子夹起。我说:现实不重要。你应该赶紧试试。我花了很大力气才做成的。”爸爸拿起筷子捏了捏,却被捏断了。
他去厨房拿勺子,挖了一勺放进嘴里,慢慢咀嚼。最近怎么样?”我急切地问道。爸爸说:还不错。”妈妈吃了一勺,说:“还不错。”我开心地笑了。
晚上无意中听到爸妈说起我做的土豆丝,说不仅咸的不得了,而且好像是煮过的。这个女孩!我很生气,但我想我一定要学会做土豆丝,让他们刮目相看。
我开始学习切片切丝,每天给他们做土豆丝。他们的眼睛因进食而变黄。有一天,父亲小心翼翼地对我说:姑娘,我们能不能不吃土豆丝?“我说:不行,我必须学会做酸辣土豆片。”爸爸摇摇头,不再吭声。但是每次看到他吃土豆丝的样子,我就有罪恶感。
经过一个多月的努力,我的切丝水平有了很大的提高。虽然我达不到能穿过针眼的程度,但是粗细均匀。如果我带个被子针,勉强能穿过去。炸土豆丝的水平也在上升。首先我把土豆丝放在锅里洗干净,然后我把辣椒切丝,大蒜切段,取锅,烧热油,把辣椒和大蒜炒香,然后把土豆丝炒香,再加入盐、味精、醋等调料,然后大火翻炒,放一勺在盘子里。
这一系列动作一气呵成。
现在,我家的酸辣土豆丝是家里必备。每次亲戚过来,我爸妈都让我显摆,亲戚吃的时候都给我竖起大拇指。我的心里充满了喜悦。
范文三:
在一个阳光明媚的星期天,我正在院子里散步。突然想起今天是母亲节,就想送什么礼物给妈妈呢?我想我最好再给她买一束花。不,我去年送她花了,所以我最好做她最喜欢的土豆丝!
也许,有人会问我为什么要给妈妈做这道菜。因为我总是看到我妈炒土豆,我要切的时候,它在我妈手里不停的动,差点就切了。再一次
妈妈正要把土豆丝放进锅里,这时所有的油都煎到了她身上。所以,我想给我妈妈做一个她喜欢吃的土豆丝,让她开心。
我先拿了两个没有绿点的土豆,放在菜盆里洗。我把土豆洗了三遍两遍。洗好的土豆呈金黄色,像一块金子,但原本清澈的水变得很浑浊。我开始削皮,于是拿起刨子在土豆上不停地滑。不一会儿,土豆皮基本没了,但还是有一些抓皮分子对着我,我就用刨子尖一个一个的刨掉了。
突然,我的土豆掉了下来,刀子几乎割破了我的手指。真是塞翁失马焉知非福!我拿起土豆,在水里洗了几下。终于干净了。然后,我很想休息一下,切土豆。我把土豆放在砧板上,同时按住,耐心地一个个切片,然后把几块叠在一起切丝。不一会儿,又大又重的土豆变成了土豆丝。虽然有些粗,有些细,但我还是很开心。
我开始油炸。我先打开电磁炉的电源,把锅里的水烧开,倒油。油烧热后,我把姜等材料倒入锅中。姜子香的时候,我赶紧把切好的土豆倒进锅里,炒了几下。突然就炸到我脸上了。我像小蚂蚁一样又急又忙,终于把它煮熟了。我加了盐和味精,炒了几次。
妈妈回来了,一进门就闻到一股淡淡的香味。她带着香味走过去,那其实是她最爱吃的土豆丝。她迫不及待地吃了起来,觉得很甜。很快,她就吃完了。我立刻冲过去亲了亲她的脸。后来我妈眼泪都出来了,紧紧地抱住我。