淄博有什么特色烧烤？

中国山东省淄博市因其丰富的历史文化和地理特征，形成了独特的烧烤文化。以下是淄博的一些特色烧烤:

烤鳗:淄博地处胶东半岛，海洋资源丰富，其中烤鳗是淄博的特色烧烤之一。烤鳗是新鲜的鳗鱼，切成片串在竹签上，用独特的调料和炭火烘烤，味道鲜美。

烤鸭脖:淄博的烤鸭脖是当地的传统小吃，由鸭脖肉经过腌制、烘烤等工序制成。烤鸭脖子是一种非常受欢迎的烧烤小吃，色泽金黄，外脆内嫩，鸭味浓郁。

烤肉串:烤肉串是淄博烧烤的经典代表。精选猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，切块，用特制调料串烤，用炭火烤至香嫩可口。淄博的羊肉串种类繁多，深受当地居民和游客的喜爱。

烤乳扇:烤乳扇是淄博的传统糕点，也是独具特色的烧烤小吃。它是用面粉、鸡蛋、糖等原料，经擀制、涂抹、卷成扇形，再用炭火烘烤而成。外脆内软，吃起来很甜。

以上是淄博的一些特色烧烤。当地的烧烤文化丰富多彩，富有地方特色和历史文化元素，是淄博饮食文化的一部分。