面试问题:你为什么选择从事食品安全监管工作？

——食品生产加工假冒问题突出。有的用非食品原料加工食品，有的滥用或超量使用增白剂、防腐剂、食用色素等加工食品，有的掺杂使假生产假酒、劣质奶粉，用地沟油加工食用油。

——食品流通环节经营秩序不规范。一是大量食品经营企业小而乱，溯源管理困难，分级包装水平低，甚至违规使用不合格包装。二是部分企业在食品采购、储存、运输过程中过量使用防腐剂和防腐剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品和变质食品。还有的在农村集贸市场、城乡接合部、校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品和假冒伪劣食品，严重危害农民和未成年人健康。

——食品卫生安全事故时有发生。2011第二季度，我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共接到食物中毒突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告57起，中毒人数2658人，其中死亡29人。