关于一个蛋白质的生物计算问题~求脑残第一个小问题的解答~ ~

(1)多肽是十肽，形成时去掉了九个水分子；

答案你已经说了，我就不用说了。

分析:

(1)探讨了氨基酸形成肽的脱水缩合原理。两分子氨基酸缩合除去一分子水，其中一个H来自一个氨基酸氨基上的H；oh基团来自另一种氨基酸的﹣COOH。在形成单链多肽的前提下，脱水氨基酸的数量是组成氨基酸的数量减一。由于这种脱水缩合不消耗n原子数，所以根据n原子数可以断定这种产物是十肽。

(2)如果你想知道有多少个羧基，你必须确定有多少个谷氨酸。因为脱水缩合过程中会消耗掉α-cooh和α-NH2，其他羧基或氨基不会被消耗掉。之所以说多肽只有一个氨基，是因为题目中氨基酸的分支都没有氨基，所以根据脱水缩合的基本原理，多肽的两端必须留有一个氨基和一个羧基。因此，所有的单链多肽都至少有一个氨基和一个羧基，所以它们像氨基酸一样是两性的。

让我们计算一下这十种肽中氨基酸的数量:

设甘氨酸数为A，丙氨酸数为B，谷氨酸数为C，苯丙氨酸数为d。

由于脱水和冷凝，生成了9个水分子，所以在列方程式时需要加回去。因此，原多肽的分子式变为:c55h 70+9×2o 19+9n 10 = c55h 88 o 28n 10，所列方程式如下:

2a+3 b+5c+9d = 55；

5a+7b+9c+11d = 88；

2a+2 b+4c+2d = 28；

a+b+c+d=10。

计算结果:a=1，b=2，c=4，d=3。

因此，多肽含有四个谷氨酸，所以有五个羧基。

不知道大家能不能看出来，简单做这道题的时候，不用计算所有的氨基酸。你只需要除以第三个方程，和第四个方程做一个差，就可以直接得到c=4。