商业粮食局管酒店吗？

没有管理。据询问，酒店应由我国工商行政管理局管理，公安局、消防部门、税务局、劳动局、卫生防疫部门等机关也可以管理酒店的部分业务，而不是由主要负责管理饭店、粮店等食品行业的商业粮食局管理。