生物化学选择题。求解答！

α-螺旋是蛋白质的二级结构之一。其稳定因素包括(1)-Co基团与-NH形成的分子内氢键。(2)α螺旋的空间排列减少了R基团间不利的空间效应。疏水作用对α-螺旋的稳定性并不重要。α-螺旋被脯氨酸和甘氨酸残基破坏。

6.E

具体答题本上有说明。

7.D

还有一些只有三级结构(亚单位)蛋白质，和一些只有二级结构的纤维状蛋白质，如角蛋白和纤维蛋白。

8.C

肽键具有一定程度的双键性质。参与肽键的六个原子C、H、O、N、Cα1、Cα2不能自由旋转，处于同一平面，也称为肽平面。

9.D

蛋白质四级结构涉及几个结构域。人血红蛋白是一种有四个亚单位的蛋白质，其中两个是α，两个是β。

10.D

蛋白质的生物活性是指蛋白质的酶、激素、毒素、抗原和抗体等生物功能，以及血红蛋白的携氧能力。生物活性的丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质空间结构的微小变化会导致生物活性的丧失。

11.A

专门看一本书。都在书里了。

12.B

答案都在书里解释了。

孩子。读书是基础，一定要牢记基础。基础不好，高级题目不好做。