探索中国茶叶的传奇之旅。
探寻一叶中国茶的传奇之旅第2023章测试答案_探寻一叶中国茶的传奇之旅超级明星二丫答案
1.1什么是茶？茶树的茎、叶、花和果实。
1，选择题在植物学分类中属于()科、()属、()种。
A.茶；茶；山茶
b、山茶花；茶； 茶
c、茶；山茶花； 茶
d、山茶花；山茶花； 茶
我的答案:d。
2.单选茶树的真叶一般有明显的主脉，叶缘锯齿状，()脉，嫩叶背面有绒毛。
A.分歧
b、平行形状
c，网状
d，弧形
我的答案:c。
3、真假山茶花两性，多为白色，少数为淡黄色或粉红色，微香。山茶花通常有5到7片花瓣。
我的回答是:
4.判断题:乔木型茶树树干短，树枝密，很难区分树干和树枝。中国栽培的茶树大多属于这一类。
我的答案:x。
1.2生根:中国是茶的故乡。
1，选择题人们从原始母系氏族社会就发现并使用了茶叶，距今约有()年的历史。
a、1000-2000
b、3000-4000
c、5000-6000
50000英镑
我的答案:c。
2.选择题中关于茶的最早记载来自()
A.茶之书
B.神农本草经
C.“大观茶论”
d、茶的来源
我的答案:b。
3、选择题下列属于茶树起源中心的有()。
一、浙江
B.四川
C.云南
D.贵州
我的答案是:BCD
4.选择题中国人的祖先喝茶经历了四个过程:生吃入药、熟做菜肴、熟喝、冲泡饮用。
一、生吃和药用
b、熟了当菜吃
c、烹饪参考
d、酿造饮料
我的答案:ABCD
5.判断题印度是世界上第一个人工发现和培育茶树的国家。
我的答案:x。
分布1.3:世界各地。
1，选择题从全球茶区的地理分布来看，产茶国已遍布世界五大洲()个国家。
答:62
63岁
64岁
第65天
我的答案:c。
2.有四个国家一级茶，即()，西南茶区，江南茶区，江北茶区。
一、西北茶区
b、华北茶区
C.华中茶区
D.华南茶区
我的答案:d。
3.多选西南茶区地形复杂，大部分为盆地和高原。下列地区属于西南产茶区()。
A.云南
B.广西
C.四川
D.贵州
我的答案:ACD
4.世界各大洲茶树种植面积以非洲最大，其次是亚洲，美洲、大洋洲和欧洲。
我的答案:x。
5.判断题:中国的茶区分布在北纬18-37度，东经94-122度(秦岭淮河以南，青藏高原以东)的广大地区。
我的回答是:
2.1加工变化:从龙团风饼到三岔方兴
1，选择题唐代茶叶的主要加工形式是()。
一、散茶
b、茶饼
C.茶奶油
d、抹茶
我的答案:b。
2、关于清蒸绿茶的选择题，下列说法正确的是()。
一、比炒绿茶更香。
它比蒸青饼茶更能保持香气和味道。
c、清蒸绿茶和清蒸青饼茶在宋元时期并存。
d，明代逐渐被炒绿茶取代。
我的答案是:BCD
3.判断题《史记》记载了茶叶最初的发现和利用:神农尝百草，日遇七十二毒，皆在茶中解。