贵溪市中考生物实验真题。

这就是实验中的碘能不能变蓝。关键不是温度，而是嘴里有没有淀粉酶。只要是清水，无论馒头加多少，温度多高，都不会变蓝。

清水组只是对照组。

同样情况下，如果加入唾液，适当升温可以促进淀粉分解，但温度过高会导致酶变性，仍然不会变蓝。