粮油保管员资格考试模拟题答案

一、填空

1.保持含水量65438±05.4%的小麦安全储藏的粮温在_ _ _ _ _ _ _ _℃以下。

2.处理上笼间通风死角的高温或高湿粮，最合适、最有效、最快捷的方法是让冷却气流或干燥气流通过粮堆。

3.当水分含量高的谷物被压入地面的笼子时，谷物最终会形成上层水分含量高，下层水分含量低的格局，水分梯度差较大。改变这种模式的方法是在通风干燥结束时，将通风方式改为_ _ _ _ _ _ _ _。

4.样本中的成虫在供氧充足的条件下，室温下保持_ _ _ _ _ _ _ _天不动，这是成虫死亡的鉴定标准。

5.当您打开AlP墨盒时，会有轻微的燃烧或爆炸。这个时候，你正确的处理方法是_ _ _ _ _ _ _ _ _。

6.当可选择单管吸入式通气和单管压力式通气时，优先选择单管_ _ _ _ _ _ _通气。

7.在最后阶段，高含水量谷物在地笼上用上压法处理，会形成上层高含水量，下层低含水量的格局。改变这种模式的方法是在通风干燥结束时，将通风方式改为_ _ _ _ _ _ _ _。

8.采用机械通风降水时，仓外大气的平衡湿度应比粮食水分低()%以上。

9.在地面上处理笼间通风死角的高水分粮或高温粮，最合适、最有效、最快捷的方法就是让冷却气流或低温气流流过粮堆。(填充内容:水平或垂直)

10.11月，某稻谷仓含水量15.3%，粮温20℃。主要措施如下。

11.在实践中，应提倡分阶段通气，以降低治疗难度。第一阶段通常在每年的9月底6月初65438+10月进行，目标粮温为_ _ _ _ _ _ _ _ _；第二阶段多为10末期至1中期1，目标药温为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _；第三阶段多为次年65438+2月至65438+10月，目标粮温为_ _ _ _ _ _ _ _ _。

12.防止洒在走道板上的食物损坏薄膜，影响工作人员行走时气密性的方法是_ _ _ _ _ _ _ _。

13.在机械通气的前期，如果采用地上笼式吸风降温，最后，通气方式要改为_ _ _ _ _ _ _ _ _。

14.慢速冷却通风的首选风扇类型是_ _ _ _ _ _ _ _。

15.现行国家标准规定，下列粮油分级项目为

A.稻谷谷

C.大豆和小麦

E.油菜和水稻

H.小麦粉

16.小麦中的杂质分为三类: ()、()和()。

17.晶粒缺陷分为()、()、()、()、()、()、()等。

18.稻谷分为五类: ()、()、()、()和()。

19.根据国家标准，小麦赤霉病的粒限为()；谷外糙米限量为()；黄米的极限是()。

20.使用磷化氢防治害虫，温度应在(℃)以上。

21.粮食品种中，()对磷化氢的吸附量最大，所以在用磷化氢帮助熏蒸时，应使用()。

22.磷化氢循环熏蒸系统由()和()三部分组成。

23.在循环熏蒸系统中，风机安装的位置应使磷化氢气体先进入()，再经过()循环。

24.采用循环熏蒸时，为了防止磷化氢爆炸必须采用()空气循环。

25.熏蒸时，磷化氢气体的浓度应根据不同的粮温、虫种和密封时间确定，浓度不低于()ml/m3。