京沪高铁贯穿中国三个直辖市。

(2)从图中可以看出，京沪高铁北起北京，南至上海，连接京津唐工业基地和长三角工业基地；

(3)从图中可以看出，京沪高铁经过的地形区域包括华北平原和长江中下游平原；

(4)京沪高铁的开通缩短了北京、上海到山东的时间，促进了山东旅游业的发展；

(5)从图中可以看出，京沪高铁与黄河交汇的省会城市济南，与长江交汇的省会城市南京。

所以答案是:(1)江苏；(2)甲、丙；(3)D；(4)旅游业；(5)济南