韩山师范学院食品分析真题
培养目标编辑本栏目培养具有生物学、食品科学、营养与食品安全基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域从事营养与食品安全相关的技术、管理、计划、食品生产、教学和研究的高级科技人才。
主要课程包括普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品企业管理。
授予学位
理学士
就业方向
毕业后可在各级食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、教学科研单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等方面的工作。
此段继续教育编辑学生可以在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等领域继续深造。食品科学与工程专业编辑词条的培养目标:
商科培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的食品科学与工程学科高级工程技术人才。
业务培训要求:本专业学生主要学习化学、生物、食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，具备食品保鲜、加工和资源综合利用的基本能力。
毕业生应具备以下知识和能力:
1.掌握生物化学、食品化学和微生物学的基本理论和实验技术；
2.掌握食品分析和检测的方法；
3.具有工艺设计、设备选型、食品生产管理和技术经济分析能力；
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5.了解食品储运、加工、保鲜和资源综合利用的理论前沿和发展趋势；
6.掌握文献检索和资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主菜:
主要学科:化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品工艺原理。
主要实践教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等。，一般安排30周。
学习时间:四年
学位授予:工程学或农学学士
相近专业:食品科学与工程轻化工程包装工程印刷工程纺织工程服装设计与工程葡萄与葡萄酒工程食品质量与安全。
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天津大学天津工业大学天津科技大学天津商学院
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重庆工商大学、西南农业大学
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在这个专业特别注重人体健康和品质生活的今天，就业前景还是很不错的。