帮我分析一下这个案例，运用商务礼仪知识，分析一下主角错在哪里。

1，我不知道小张接待卡上的字是什么，但对方肯定没看懂，也没有事先和对方约定让对方注意中国接待人员的衣着和举止。

2.送玫瑰给女士是不合适的，因为玫瑰是送给恋人的。

3.不提前预定酒店是一个错误，对客人很不礼貌，至少人家会觉得对他们不尊重。

4.客人坐飞机很累，要先休息，多站在对方的角度思考，尊重对方的习惯。

5.小张的座位安排混淆了主客的位置。就是客人面对大门的位置，不要漏掉客人的名字。

6.外国人的餐桌文化与中国不同。不能强迫人家喝，要顺着客人的意愿。

7.像麻辣炒泥鳅这样的菜肴，中国人可能习惯了，但外国人可能不喜欢，他们的文化可能不接受这样的食物。你首先要了解客人的口味，尊重对方的饮食习惯和风俗。