河南牧业经济学院专业介绍:食品科学与工程？
河南牧业经济学院专业简介:食品科学与工程
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我校食品质量与安全专业是在农产品质量检验、食品检验与管理等原有专业的基础上发展起来的四年制本科专业。本专业围绕“畜牧、工商”的办学定位，紧密跟踪河南省乃至全国食品产业发展和食品安全变化形势，加强“食品质量控制检验、食品安全监督管理、食品营养分析”，以服务河南省区域经济发展为目标，培养大批应用型专门人才。毕业后，学生可以继续学习食品科学、食品生物技术和食品工程。可以在各级食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、教学科研单位从事食品生产、质量控制、分析检测、安全监管、审核认证、公共营养等方面的工作。2019年，本专业被评为省级一流专业。2021入选全国一级应用型专业(5星，A+)，在全国21应用型食品质量与安全专业中排名第4。
目前食品质量与安全专业共有专任教师24人，教授4人，副教授2人，博士6人，在读博士2人。双师型、双能型教师比例占70%以上。团队成员踏实能干，多名教师被聘为河南省绿色食品发展专家、河南省人民政府食品安全委员会专家、河南省青年骨干教师等多项荣誉称号。
食品质量与安全专业与多家企业合作建立实习基地、博士工作站、检测中心，进行项目申报，探讨人才培养方案的修订，开发产品，实现了校企深度融合，取得了科研与反馈的丰硕教学成果。获得校级科研反馈教学典型案例1个。课程改革成效显著，构建了“教、学、做、创”一体化教学模式，有效提高了学生的实践能力、设计能力、合作能力和创新能力。近年来，他指导多名大学生参加各类技能竞赛，分别获得国家级、省级大学生技能竞赛一等奖、二等奖、三等奖多项，成绩显著。三年来，食品质量与安全本科专业130余名学生顺利获得硕士学位。有中国农业大学、南昌大学、中国农业科学院、华中农业大学、天津科技大学、北京工商等多所985、211院校。就业率95%以上，考研录取率32%以上，在学校名列前茅。
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