苹果的糖心是怎么形成的？苹果的糖心是怎么形成的？

苹果形成糖心是因为环境条件恶劣，生活在海拔相对较高，昼夜温差大，日照时间长的北方地区，形成糖心的苹果较多。北方日照时间长，昼夜温差大，更容易形成糖心苹果。天然糖心苹果只是因为苹果的新陈代谢问题，而不是病变。

阿克苏属暖温带干旱气候。年平均气温7℃-8℃，降雨量少，但水流充沛。由于阿克苏冬季寒冷低温，果实生长期病虫害少，再加上干旱少雨，霉菌不易形成，减少了害虫、霉菌、农药对果实表面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果面光滑细腻，色泽鲜艳自然。

由于阿克苏高海拔地区昼夜温差大，日照充足，土壤肥沃，所以苹果含糖量高，糖度在18度左右，吃起来味道特别甜。阿克苏苹果由冰川雪水灌溉，在沙土中栽培，使苹果核中的糖分积累成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

除了独特的地理环境，阿克苏苹果水分足，口感脆。另一个重要原因是阿克苏苹果的采摘时间严格控制在每年的6月25日10以后，而内陆苹果的采摘时间由于气温较高在8-9月，所以阿克苏苹果的生长期充分延长，低温采摘，所以水分特别充足。